Потребительский рынок
У ГК «Шоколадница» практически не осталось заведений Eazzy Pizza и «Ваби Саби»
Почти все точки Eazzy Pizza и «Ваби Саби» были переформатированы в «Шоколадницы», осталось по одному офлайн-заведению, в которых проходит апробация ассортимента, рассказал в интервью «Ъ» управляющий директор ГК «Шоколадница» Олег Подгорный. Он уточнил, что остальные точки работают на доставке через дарк-китчен.
«Маржинальность (заведений в этих сегментах.— «Ъ») низкая, и мы медленно оставляем свой фокус внимания и не хотим этим заниматься. Этот бизнес был бы выгоден только в случае масштабных инвестиций, но сейчас стоимость денег очень высокая. На первом плане у нас останутся «Шоколадница» и «Кофе Хауз»»,— уточнил Олег Подгорный.
